Seit über einem halben Jahrhundert setzen wir mit unserer Optigal-Wertschöpfungskette Massstäbe in der Pouletproduktion.

Geflügel

Die Micarna ist die führende Geflügelspezialistin der Schweiz. Seit über 50 Jahren steht ihr Name für erstklassige Qualität und vielseitige Produkte. Von der Auswahl der Elterntiere, dem Ausbrüten der Eier und der Geflügelhaltung über die Verarbeitung bis hin zur Verfügbarkeit im Laden hält die Micarna die gesamte Wertschöpfungskette in den eigenen Händen.

  • Einblick Geflügel

    Rund 37’000 Tonnen verarbeitet die Business Unit Geflügel der Micarna im Jahr. Das entspricht einem Umsatz von knapp 300 Millionen Franken. Erhalten Sie einen Einblick in unsere Produktion.

Tochterunternehmen Business Unit Geflügel
Micarna – Favorit Geflügel, Lyss

Im Jahr 1965 in Kappelen gegründet, gehört Favorit Geflügel seit 2010 zur Micarna-Gruppe. Die Manufaktur für Swiss Premium Chicken gilt als Spezialistin für Schweizer Geflügel. Egal ob ganze Poulets, Pouletbrüstli, -flügeli oder -schenkel – die bei Favorit Geflügel verarbeiteten Produkte stammen alle aus Schweizer Landwirtschaft. Die Geflügelmäster sind zertifiziert und werden regelmässig kontrolliert. Im Rahmen einer nachhaltigen Schweizer Geflügelzucht achten sie auf eine optimale Ernährung und sorgen mit modernen Betrieben für höchstes Tierwohl. Am Manufakturstandort Lyss werden die Produkte von ausgebildeten Fachkräften von Hand veredelt und für den Verkauf an Metzgerzentren und den Detailhandel aufbereitet. Dank der eigenen Schweizer Bruteierproduktion, Partnern in der Mast und der manuellen Veredlung der Produkte kann Favorit Geflügel die lückenlose Rückverfolgbarkeit ihrer Produkte sicherstellen und höchste Produktqualität und -sicherheit garantieren.

Website Favorit Geflügel

Broschüre Favorit Geflügel (PDF)

Optisol, Saillon

Optisol ist eine führende Spezialistin für Pflanzennahrung der Schweiz. Seit knapp 50 Jahren verarbeiten das Unternehmen im Wallis die Einstreu aus Schweizer Geflügelproduktion zu hochwertigen Düngern. Die organischen Rohstoffe stammen ausschliesslich aus der Schweiz. Optisol verwertet diese auf natürliche Weise und sorgt damit für einen geschlossenen, nachhaltigen Kreislauf von Nährstoffen. Das Optisol-Werk in Saillon befindet sich in nächster Umgebung zu Elterntierparks und damit zu den Rohstoffen. Durch die lokale Verwertung können lange Transportwege vermieden und die natürlichen Zyklen optimal in die Produktionsprozesse integriert werden. Durch die Anreicherung mit speziellen Wirkstoffen entstehen aus Geflügelmist dank ausgeklügelter Rezepturen über 40 verschiedene hochwirksame Düngersorten. Ob fest oder flüssig, vom Standardprodukt bis zum biologisch abbaubaren Spezialmittel – Optisol bietet für jede Kultur die optimale Lösung. Die Produkte werden überwiegend in der Landwirtschaft sowie im Wein-, Obst- und Gemüseanbau eingesetzt.

Website Optisol

Broschüre Optisol (PDF)

Oberschwäbische Geflügel GmbH

Die Oberschwäbische Geflügel GmbH mit Sitz im deutschen Betzenweiler ist spezialisiert auf die regionale und schonende Verarbeitung von Bio- und konventionellem Hähnchen nach Schweizer Tierwohl- und Produktionsstandards. Die von der Oberschwäbischen Geflügel GmbH verarbeiteten Produkte sind ausschließlich für den deutschen Markt bestimmt und stammen aus regionalen Landwirtschaftsbetrieben. Im Schlacht- und Verarbeitungsbetrieb in Ertingen wird hochwertiges Hähnchen produziert, welches entweder als Frischgeflügel auf den Markt kommt oder in Betzenweiler zu Hähnchenfleischwaren verarbeitet wird. Dazu gehören geräucherte und ungeräucherte Brühwürste, Aufschnittprodukte oder Fleischkäse. Die Hähnchen, welche von der Oberschwäbischen Geflügel GmbH verarbeitet werden, stammen allesamt aus eigenen Partnerbetrieben. Die Hähnchen werden dabei unter besonders artgerechten Bedingungen gehalten und haben ausreichend Ruhe, Platz zum Scharren und erhöhte Sitzgelegenheiten. Hinzu kommt, dass die Ställe mit Fenstern und einem Auslauf ausgestattet sein müssen. Zudem dürfen die Alpigal-Betriebe nicht weiter als 250 Kilometer vom Schlacht- und Verarbeitungsbetrieb in Ertingen entfernt sein, um den Transport der Tiere so kurz wie möglich zu halten.

Website OS Geflügel