Allier un maximum de plaisir à une bonne conscience, telle est depuis toujours l'ambition de Micarna. En matière de bien-être animal et de durabilité, le Swiss Black Angus est un projet phare qui offre la possibilité d'introduire l'élevage allaitant dans notre assortiment.

De la viande de bœuf IP-Suisse labellisée «Swiss Black Angus» sera prochainement disponible dans certains magasins des coopératives Migros Aar, Zurich et Bâle. À long terme, la FCM prévoit d’étendre le label à l’ensemble des magasins Migros. Un excellent programme pour le bien-être animal et le développement durable!


✓ Race robuste et viande aromatique
✓ Les veaux restent avec leur mère au moins les huit premiers mois
✓ Liberté de mouvement au pâturage ou dans la cour d’exercice
✓ Étables avec aire de couchage sur de la paille et beaucoup d’espace
✓ Alimentation naturelle, uniquement de l'herbe et du foin, pas de soja
✓ Production en Suisse → distances de transport courtes

Collaboration avec la FCM et les Coopératives
Le projet Swiss Black Angus est le fruit d'une collaboration entre la FCM, les Coopératives Migros Aare, Zurich et Bâle ainsi que Micarna et Lucarna. L'objectif de tous les participants est d'établir ce thème à valeur ajoutée dans toute la Suisse en ce qui concerne le bien-être des animaux et la durabilité. Avec ce thème, nous associons un maximum de plaisir à une bonne conscience. De plus, nous avons la chance d'établir l'élevage allaitant dans notre assortiment et d'enthousiasmer ainsi nos clients.​​​​​​​


Selon les normes IP-SUISSE
Micarna collabore avec plusieurs exploitations agricoles suisses qui produisent pour le programme Swiss Black Angus. Les agriculteurs qui élèvent du Swiss Black Angus selon les normes IP-SUISSE s'engagent pleinement pour une production proche de la nature. Ils convertissent toute leur ferme à la biodiversité. Ils créent sciemment des espaces de vie pour la faune et la flore locales, afin de favoriser la diversité des espèces et l'interaction entre l'homme et l'environnement. L'engagement des producteurs est vérifié par IP-SUISSE selon un système de points précis.

 

Swiss Black Angus