Micarna: quand tradition suisse rime avec innovations durables

Lors de l’édition 2017 d’Anuga, le groupe d’entreprises Micarna présentera des produits traditionnels suisses, comme la fameuse viande des Grisons Natura allégée en sel, mais aussi un vaste projet pour le bien-être animal mené dans une exploitation d’engraissement de poulets (Alpigal) ainsi que trois grandes innovations dévoilées dans le cadre de l’exposition spéciale «Taste 17» – dont les snacks Micarna à base de farine d’insectes.