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Groupe d’entreprises Micarna

Les entreprises du groupe Micarna qui appartiennent à M-Industrie, produisent des produits de qualité à base de viande, de volaille, de poisson et d’œuf. Fondé en 1958 à Courtepin (FR) par Gottlieb Duttweiler en tant qu’établissement de traitement de viande de Migros, le groupe inclut aujourd’hui les entreprises installées en Suisse Favorit Geflügel, Gabriel Fleury, Lüchinger + Schmid, Maurer Speck, Mérat & Cie., Micarna, Natura Bündner Fleischtrocknerei, Optisol, Rudolf Schär et Tipesca. Les entreprises implantées en Allemagne Stauss Geflügel et KM Seafood font elles aussi partie du groupe d’entreprises.

Les entreprises assurent la meilleure qualité grâce à des installations de production les plus modernes et à des normes les plus strictes dans le domaine de l’hygiène ainsi que de la sécurité des produits et de la sécurité au travail. Les entreprises misent résolument sur une attitude respectant les animaux et sur un transport générant peu de stress pour ces derniers et elles s’assurent que l’origine de chaque produit soit intégralement traçable. Le segment viande, volaille, poissons et œuf de M-Industrie a réalisé un chiffre d’affaires de 1,5 milliards de francs avec près de 3000 collaborateurs en 2016.

Groupe Micarna (PDF)
Vademecum 2017 (PDF)