Business Unit Oeuf / Favorit
Lüchinger + Schmid AG est le premier producteur suisse d'œufs et d'ovoproduits. Plus de 120 collaboratrices et collaborateurs traitent chaque jour plus de 500 millions d'œufs au siège de Kloten et dans l'usine de tri et de teinture de Flawil. Depuis 2019, tous les œufs produits par Lüchinger + Schmid en Suisse proviennent exclusivement de l’élevage en plein air et de l’élevage biologique. Le large assortiment comprend des œufs frais, des ovoproduits pasteurisés (œufs entiers, jaunes d'œufs, blancs d'œufs) et des produits de commodité à base d'œufs pour le secteur de la restauration.
Qu'il s'agisse de poulets entiers, de poitrines, d'ailes ou de cuisses, Favorit est le spécialiste de la volaille suisse issue d'élevages durables. Grâce à sa propre production d'œufs à couver suisses, à ses fidèles éleveurs et à la transformation manuelle de ses produits, Favorit garantit la traçabilité irréprochable de ses articles ainsi qu'un niveau de qualité remarquable.
Gammes et sociétés affiliées de la BU Oeuf / Favorit
Fondée en 1965 à Kappelen, Favorit Geflügel AG appartient depuis 2010 au Groupe Micarna. Entre-temps, la manufacture du Swiss Premium Chicken s’est imposée comme spécialiste de la volaille suisse. Qu’il s’agisse de poulets entiers, de poitrines, d’ailes ou de cuisses, les produits transformés par Favorit proviennent tous de l’agriculture suisse. Les engraisseurs de volaille sont certifiés et contrôlés régulièrement. Dans le cadre de leurs élevages durables, ils accordent une attention particulière à une nutrition optimale. Ils disposent d’exploitations modernes qui assurent aux animaux le bien-être le plus élevé. Sur le site de fabrication de Lyss, les produits sont affinés à la main par des spécialistes qualifiés, et préparés pour la vente en boucheries et au commerce de détail. Grâce à sa propre production d’œufs à couver suisses et à ses partenaires chargés de l’engraissement et de l’affinage, Favorit peut garantir la traçabilité complète de ses produits et assurer dès lors une qualité et une sécurité exemplaires.
Brochure Favorit Geflügel AG (PDF)
Lüchinger + Schmid est le premier producteur suisse d’œufs et d’ovoproduits. Chaque jour, près de 120 employés mettent à l’épreuve leur expertise dans les domaines de l’approvisionnement, de la production et de la logistique. Lüchinger + Schmid transforme plus d’un million d’œufs par jour. Chacun d’entre eux est pesé, miré et soigneusement vérifié. Qu’il soit biologique ou de plein air, qu’il vienne de Suisse ou d’Europe: la traçabilité de chaque œuf permet toujours de remonter jusqu’à la ferme. Des labels tels que «Swiss Certified» ou des initiatives comme «Ei mit Herz» (l’œuf avec cœur) sont les signes distinctifs de Lüchinger + Schmid en matière de qualité des produits et de bien-être animal. L’entreprise a été reprise en 2015 par Migros industrie. Ensuite de quoi la division production/transformation a été intégrée au sein du Groupe Micarna. Lüchinger + Schmid continuera à opérer dans la structure du groupe en tant que filiale juridiquement indépendante de Business Unit Volaille/Oeuf.
Site Internet Lüchinger + Schmid
Brochure Lüchinger + Schmid (PDF)
