Die St.Galler Bratwurst ist seit Herbst 2008 mit der GGA/IGP-Anerkennung herkunftsgeschützt und darf nur noch in der Ostschweiz produziert werden. Die «Sortenorganisation St. Galler Bratwurst» übergab den geprüften Produktionsbetrieben im April 2011 das Zertifikat. Die Micarna wurde für die St. Galler Kalbsbratwurst und die St. Galler OLMA-Bratwurst zertifiziert.
Der offizielle Werbespot
Schwinger und Micarna-Mitarbeiter Nöldi Forrer in einem Beitrag von Issdichfit
Zertifiziert aus der Ostschweiz
Die St.Galler Bratwurst ist im Bereich Lebensmittel die wohl bekannteste Botschafterin aus der Ostschweiz. Seit Herbst 2008 gehört sie dem exklusiven Kreis der herkunftsgeschützten Schweizer Spezialitäten an.
Die St.Galler Bratwurst ist seit Herbst 2008 mit der GGA/IGP-Anerkennung herkunftsgeschützt und darf nur noch in der Ostschweiz produziert werden. Die «Sortenorganisation St. Galler Bratwurst» übergab den geprüften Produktionsbetrieben im April 2011 das Zertifikat. Die Micarna wurde für die St. Galler Kalbsbratwurst und die St. Galler OLMA-Bratwurst zertifiziert.
